新京报讯（首席记者郭铁）8月29日，千味央厨发布2023年半年报显示，其营收为8.51亿元，同比增长31.14%；净利润为5589.96万元，同比增长22.18%。
分产品看，上半年，千味央厨的油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他产品营收分别为3.91亿元、1.85亿元、1.59亿元、1.12亿元，分别增长23.99%、64.75%、19.15%、31.29%。
报告期内，千味央厨继续执行打造“核心大单品”策略，在油条基础上，加大其他大单品打造，聚焦油条、蒸煎饺等大单品策略，同时培育米糕、春卷、烧卖、烘焙类等潜在大单品。核心大单品蒸煎饺增幅达33.17%，米糕、春卷、烧卖销售增幅分别为23.23%、120.01%、1718.75%。
预制菜是千味央厨2023年重点关注的业务，分为两个渠道，一个为经销商渠道，专门为乡村宴席等场景打造的预制菜肴类；另一个为围绕核心大客户需求做定制化和个性化开发。报告期内，公司预制菜销售收入3338万元，同比增加180.40%，未来将继续围绕B端客户做预制菜的研发和生产。
